Ngày 8/9/2023 Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh đã tổ chức buổi Seminar “Các công nghệ sấy rau củ quả và kết cấu một số dạng buồng sấy" do GS. Djourkov Todor trình bày. Buổi seminar được tổ chức trực tuyến qua nền tảng MSteam với sự tham gia của giảng viên và sinh viên Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh.

Giáo sư Djourkov, Todor là Trưởng Khoa Technology of sugar and confectionery tại Đại học Công nghệ Thực phẩm, Plovdiv – Bulgaria từ năm 2018. Giáo sư Djourkov cũng là Tổng Giám đốc của Công ty TNHH Thiết bị Sưởi & Sấy. Trước đó, ông là Tổng Giám đốc của Membrane Technologies Ltd và Tổng Giám đốc phía Bulgaria của Công ty Khoa học Ứng dụng Nga-Bulgaria "Biotechmach" từ năm 1992 đến 1996. Lĩnh vực nghiên cứu của ông bao gồm sấy tầng sôi, kỹ thuật xử lý trong công nghệ sinh học và công nghiệp thực phẩm. Ông là tác giả, tác giả và đồng tác giả của 28 bài báo trong ISI/Scopus và các hội thảo quốc tế, 51 bài báo đăng trên các tạp chí chuyên ngành trong nước và 4 giáo trình. Ngoài ra, ông còn là tác giả của 5 bằng sáng chế và thực hiện 47 dự án nghiên cứu và phát triển trong lĩnh vực công nghệ sinh học, thực phẩm và công nghiệp hóa chất.

Tại buổi Seminar Giáo sư giới thiệu các công nghệ và kết cấu một số dạng buồng sấy rau củ quả. Ngoài ra Giáo sư đã giới thiệu đến giảng viên và sinh viên Khoa các thiết bị là kết quả nghiêm cứu nhiều năm của giáo sư.